來香港自由行這麼多次，除了第一次來香港旅行時，曾想過來這吃飯外，之後的行程安排，澳洲牛奶公司從來不在考慮範圍內。這次同行的友人，曾吃過澳洲牛奶公司，對那冰涼涼的燉奶很是想念，這才有了澳洲牛奶公司的初體驗。
抵達的時候，外面就已排了長長的隊伍，隊伍長度大概橫跨了三家店鋪門面。但排隊人潮的消化速度很快，從抵達到真的入內用餐，只耗時了6分鐘，不愧是以速度馳名的澳洲牛奶公司。
排隊時，自己已利用時間確認想吃的品項。入座時，也只是重新確認店內菜單跟網上看的是否有不同，因此沒有猶豫太久，很快就跟店內的服務人員點餐。上餐速度很快，從點餐到所有餐點到齊，也不過耗費了三分鐘的時間，真讓人嘆為觀止。
除了燉奶之外，炒蛋亦是人人說要來澳洲牛奶公司必吃的品項之一。因此跟朋友分別點了雞蛋文治跟炒蛋多士，炒蛋多士是炒蛋加一片吐司，雞蛋文治則是兩片吐司夾炒蛋，三明治的炒蛋有再多加2元烘底，也就是烤吐司的意思。如果後面還有其他的餐廳行程，建議點炒蛋多士即可，才不會太飽。
燉奶點了冰的蛋白燉鮮奶，奶香十足，口感滑溜，與奶酪十分相似。而飲品則是點了每次來香港都要喝的茶走，茶香濃郁的港式奶茶配上煉乳，沖淡了茶的苦澀，更添奶香，真的讓人百喝不膩。澳洲牛奶公司的餐點有一定的水準，出餐速度亦快，相當適合趕時間又想吃點不錯東西的旅人。但除了燉奶之外，炒蛋在香港很多茶餐廳都能吃到，而美味的炒蛋亦並非僅此一家。此次用餐下來，深深覺得沒必要為了炒蛋犧牲用餐品質，硬讓自己擠在壅擠的環境之下，吃著味道能夠想像的食物。但，如果是想吃燉奶或者感受香港餐廳的氛圍感，仍值得犧牲一餐的時間，來此一訪。
店家資訊
店名：澳洲牛奶公司
地址：香港佐敦白加士街47號
電話：+85227301356
營業時間：07:30-22:00
大眾運輸：佐敦站C2出口最近餐廳
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